Gombo frit
Le gombo frit est un dîner facile. Fabriqué avec 1 à 2 lb de gombo, 5 c. crisco, 1/2 c. semoule de maïs ou plus si nécessaire, sel au goût et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Lavez et égouttez le gombo; couper en morceaux (pas trop fins) dans un grand bol.
Saupoudrer de semoule de maïs, de sel et de poivre.
Chauffer une grande casserole; ajouter du shortening à feu moyen.
Une fois fondu, augmentez le feu à moyen-vif et versez le gombo.
Attendez 2 à 3 minutes.
Baisser le feu à moyen.
Maintenant, dans environ 5 à 8 minutes, prenez la spatule, soulevez et retournez le gombo.
Ne remuez pas ce gombo, veuillez le soulever et le retourner pour obtenir un gombo frit croustillant.
Baissez un peu le feu pour ne pas brûler, s'il vous plaît.
Peut ajouter plus de semoule de maïs.
Assurez-vous que le gombo est bien enrobé du repas.
🍷 Accords Parfaits
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