फ्राइड एम'हैमर चिकन (2 मुर्गियों के लिए पर्याप्त, लगभग 3 पाउंड प्रत्येक)
फ्राइड एम'हैमर चिकन (2 मुर्गियों के लिए पर्याप्त, लगभग 3 पाउंड प्रत्येक) एक मध्यम आसान डिनर है। 1 ढेर सारा सूप, चम्मच भर लाल शिमला मिर्च, 1 छोटा चम्मच मिलाकर बनाया गया। जीरा, 2 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ, 1 छोटा साबुत प्याज और 150 ग्राम (5 औंस) मक्खन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पूरी मुर्गियों को ऑफल के साथ एक मोटे तले वाले सॉस पैन में रखें।
2 बड़े गिलास पानी से ढक दें; नमक, मक्खन, कुचला हुआ लहसुन, साबुत प्याज, शिमला मिर्च, जीरा और धनिया का छोटा गुच्छा डालें, जिसे चिकन पकने पर हटा देना चाहिए। मध्यम आंच पर ढक्कन लगाकर पकाएं, समय-समय पर मुर्गियों को पलटते रहें ताकि वे सॉस में अच्छी तरह से समा जाएं।
यदि आवश्यक हो तो पानी डालें।
- प्याज पकते ही निकाल कर एक तरफ रख दें.
जब मुर्गियां पक जाएं, यानी उंगलियों के बीच से मांस आसानी से हड्डियों से अलग हो जाए, तो इलेक्ट्रिक ब्लेंडर में या सब्जी की छलनी में चिकन लीवर के एक छोटे टुकड़े के साथ प्याज को मैश करें।
कलौंजी और प्याज के साथ एक चम्मच आटा मिलाएं और फिर इसे सॉस पैन में डालें।
मसाला जांचें और जैसे ही सॉस गाढ़ा हो जाए, सॉस पैन को आंच से उतार लें।
परोसने से बीस मिनट पहले, एक पैन में 100 ग्राम (4 औंस) मक्खन और एक करछुल तेल गरम करें और चिकन को चारों ओर से सुनहरा भूरा तलें।
गरम तश्तरी पर रखें.
चिकन सॉस को बिना उबाले दोबारा गर्म करें। 2 सूप चम्मच तली हुई वसा डालें, सॉस पैन को गोलाकार गति से हिलाएं और चिकन के ऊपर डालें।
तुरंत परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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