Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. farine autolevante, 1/4 c. semoule de maïs, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre et 3/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez les 5 premiers ingrédients; mélanger jusqu'à consistance lisse.
En travaillant par lots, trempez les tranches de tomates dans la pâte; laisser l'excédent s'égoutter dans le bol.
Faire frire dans 2 pouces d'huile chaude (375°) dans une grande poêle épaisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en retournant soigneusement une fois avec des pinces. Transférer dans une passoire pour égoutter.
Ne pas égoutter sur du papier absorbant, car cela les rendrait détrempés.
Placez-les debout comme des roues dans le plat de service, au lieu de les empiler.
🍷 Accords Parfaits
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