Filete De Ciervo Frito
El filete de venado frito es una cena fácil. Elaborada con 2 a 3 libras de carne de venado, sal de ajo, harina y manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Corte la carne en trozos pequeños, de no más de 3 pulgadas de diámetro.
Con un cuchillo afilado, corte cada pieza aproximadamente 1/16 de pulgada de izquierda a derecha y luego de arriba a abajo.
Repita en el otro lado de la pieza.
Evite cortar la carne.
Este proceso ablanda la carne.
La carne quedará como un gofre.
Espolvoree generosamente sal de ajo sobre la carne.
Enrolle la carne en harina y colóquela en una sartén con grasa tibia.
Aumente el fuego gradualmente pero no fría demasiado rápido.
Retire la carne cuando esté bien dorada por ambos lados. Escurrir sobre papel.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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