Maíz Frito

Cortar la parte superior de los granos con un cuchillo afilado. Quitar la pulpa y la leche de las mazorcas de maíz.

Freír el tocino en una sartén grande y pesada.

Retire el tocino y vierta el maíz en la grasa caliente. Cocine a fuego medio hasta que el maíz comience a dorarse en el fondo.

Revuelva y azucar, sal y pimienta al gusto. Agrega la leche y revuelve nuevamente.

Cocine a fuego lento, tapado, revolviendo de vez en cuando durante 12 a 15 minutos o hasta que el maíz se espese y esté bien cocido.

Sirve 4.