Poulet Frit
Le poulet frit est un dîner moyennement facile. Composée de 2 poulets à frire coupés en morceaux, de farine, de sel et de poivre, de 2 œufs, de chapelure sèche battue et non assaisonnée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper les poitrines de poulet en deux dans le sens de la longueur; séparez les cuisses des jambes.
Les morceaux de poulet doivent être à peu près de la même taille pour une cuisson homogène.
Mélanger la farine, le sel et le poivre.
Rouler les morceaux de poulet dans la farine et secouer l'excédent.
Tremper dans les œufs battus.
Rouler dans la chapelure, en pressant la chapelure dans le poulet.
Secouez doucement l'excédent.
Faire fondre le saindoux dans une friteuse à poulet ou une bouilloire épaisse et profonde. Chauffer à 250°.
Faites frire les morceaux de poulet quelques-uns à la fois pendant 20 minutes.
Gardez le poulet frit au chaud pendant que vous faites frire les lots restants.
🍷 Accords Parfaits
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