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Biscoitos de Gengibre Fresco
Em algum lugar entre um biscoito de melaço e um biscoito de gengibre, esses biscoitos são especialmente bons.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Em uma tigela grande, misture a farinha, o refrigerante e o sal.
Em uma tigela separada, bata o gengibre, a manteiga e 1 xícara de açúcar até obter um creme claro e fofo.
Junte o melaço e o ovo.
Misture delicadamente a mistura de farinha até incorporar bem.
Refrigere por 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Abra a massa em bolas de 1 1/2 polegada e depois passe-as no açúcar.
Coloque 5 centímetros de distância em assadeiras não untadas.
Asse até que as bordas comecem a dourar, cerca de 15 minutos.
Os centros ficarão ligeiramente macios.
Deixe repousar nas assadeiras por 1 minuto e retire para uma gradinha para esfriar completamente.
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