Maíz fresco y tomates con curry
Maíz fresco y tomates con curry es una cena india moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas. Elaborado con hasta 4 mazorcas de maíz (tamaño mediano). mantequilla, c. cebolletas picadas, . curry en polvo y pequeños tomates pera maduros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Quita el maíz.
Con un cuchillo, corte los granos de las mazorcas.
Deben quedar alrededor de 2 1/2 tazas.
Descorazona los tomates y córtalos en cubos de 1/2 pulgada.
Derrita la mantequilla en una sartén.
Agrega las cebolletas y el curry en polvo.
Cocine, revolviendo brevemente, hasta que se ablanden.
Agrega el maíz, los tomates, la sal y la pimienta.
Revuelva y cocine durante 4 minutos a fuego medio a alto.
No cocine demasiado.
Servir caliente.
Espolvorea con cilantro.
Rinde 4 porciones.
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