Sopa de Cebola Estilo Francês
A sopa de cebola à francesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 c. cebolas espanholas doces em fatias finas, separadas em rodelas, 1/4 colher de chá. açúcar, 1/4 xícara. manteiga, 3 latas (10 1/2 onças) de caldo de carne condensado e 1 qt. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Se algum dos anéis de cebola for grande, corte-o ao meio; polvilhe com o açúcar.
Em uma panela grande que não seja de alumínio, derreta a manteiga; adicione a cebola e cozinhe delicadamente, mexendo sempre até obter uma cor dourada pálida.
Adicione o caldo de carne e a água; tampe e cozinhe por 45 minutos.
Junte sal e pimenta.
Refrigerar.
Na hora de servir, aqueça e coloque em caçarolas refratária individuais.
Cubra com o pão e polvilhe generosamente com o queijo.
Asse a 400° por 5 a 8 minutos.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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