Sopa De Cebolla Francesa

Derrita la mantequilla en una cacerola grande.

Agregue las cebollas y cocine lentamente durante 15 minutos, tapado.

Destape, aumente el fuego a moderado y cocine durante unos 35 minutos, revolviendo con frecuencia y raspando el fondo de la sartén hasta que las cebollas estén doradas.

Espolvorea con sal y harina y revuelve durante 3 minutos.

Agregue el caldo y cocine a fuego lento, parcialmente tapado, durante 35 minutos.

Rebanadas de pan tostado.

Coloque las tostadas en tazones individuales.

Vierta la sopa sobre las tostadas y espolvoree con queso (derrita el queso en el microondas).