Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. oignons doux émincés, 1 gousse d'ail finement hachée, 1/4 c. beurre, 5 1/2 c. d'eau et 1/3 c. sherry sec ou vin blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande casserole, cuire les oignons et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter l'eau, le xérès et le bouillon.
Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes pour mélanger les saveurs.
Placer la soupe dans 6 bols à soupe allant au four.
Garnir chacun de tranches de pain et de fromage.
Griller jusqu'à ce que le fromage fonde.
Servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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