Calabacín frito francés
El calabacín frito a la francesa es una cena fácil. Elaborado con 3 calabacines medianos, 2 c. mezcla para panqueques hambrientos, 2 cucharadas. vinagre, 2 1/4 c. Con agua y aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Corta el calabacín por la mitad en forma transversal.
Corta cada mitad en 8 tiras.
Sumerja los calabacines en una masa hecha con mezcla para panqueques, vinagre y agua. Sacuda el exceso.
Cocine a una profundidad de 2 a 3 pulgadas de aceite en una cacerola o cacerola pesada, calentada a 350°.
Freír los calabacines hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel y servir inmediatamente. Rinde unas 6 porciones de aperitivo.
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