Pieles De Patata Frita A La Francesa
La piel de papa frita a la francesa es una cena fácil. Elaborada con 6 papas grandes para hornear, lavadas, aceite (para freír), sal al gusto y condimentos (sal sazonada, sal de ajo, sal de apio, queso parmesano rallado y semillas de sésamo tostadas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Con un pelador de verduras, corte tiras largas y delgadas o espirales de piel de papa.
Reserve las patatas para usarlas más tarde.
Coloque las pieles de papa en un recipiente con agua helada.
Dejar reposar 30 minutos.
Escurrir bien.
Seque con una toalla de papel.
Usando una freidora, una sartén eléctrica, un wok o una cacerola pesada, vierta el aceite hasta una profundidad de 3 pulgadas.
Calentar a 390° (200°C).
A esta temperatura, un cubo de pan de 1 pulgada se dorará en 20 segundos.
Cuando el aceite esté listo, agregue las pieles de papa frías, unas pocas a la vez.
Freír hasta que la piel esté dorada y crujiente, aproximadamente 1 minuto.
Repita con las pieles de papa restantes.
Escurrir bien sobre una toalla de papel.
Espolvorea las pieles con sal o el condimento que elijas.
Servir inmediatamente.
Rinde de 6 a 8 porciones de aperitivo.
🍷 Maridajes Perfectos
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