Estofado de ternera francés con verduras
El estofado de ternera francés con verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de carne asada deshuesada, 8 papas medianas, 8 zanahorias medianas, 1 cebolla grande en rodajas y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalienta el horno a 250°.
Coloque el asado en una olla y coloque las papas, las zanahorias y la cebolla alrededor y sobre el asado.
Espolvoree hierbas y condimentos por encima. Rocíe vino por encima. Ase durante 4 1/2 horas, tapado.
Coloque la carne y las verduras en un plato. Coloque los jugos de la sartén a fuego alto. Licue la margarina y la harina hasta obtener una pasta suave y agregue los jugos.
Cocine hasta que espese. Vierta un poco sobre el asado y espolvoree con perejil.
Vierta la salsa restante en la salsera.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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