冰箱准备素食早餐墨西哥卷饼

冰箱准备素食早餐墨西哥卷饼

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冷冻准备素食早餐卷饼是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由橄榄油、小白洋葱、青椒、红椒和奶油蘑菇制成,提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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👨‍🍳 做法

用中火加热一个大煎锅,淋上橄榄油。加入洋葱,煮 3 分钟,或直至半透明。加入青椒和蘑菇,加盐调味。炒1-2分钟,然后盖上盖子煮5分钟,直到辣椒和蘑菇变软。

加入羽衣甘蓝,煮至枯萎。把蔬菜从锅里拿出来放在一边。把锅擦干净。

在一个碗中,将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒混合。搅拌混合。放在一边。

在干净的平底锅中再加热一点橄榄油。加入鸡蛋,煮至炒至您喜欢的程度。从火上移开。

将玉米饼放在干净的工作表面上。将约 ⅛ 鸡蛋和煮熟的蔬菜、2 盎司豆类以及 ½ 汤匙切达干酪和蒙特利杰克奶酪放入中心。将玉米饼的两侧折叠起来,然后卷成墨西哥卷饼。对其余成分重复上述步骤。

用中高火加热干净的煎锅。从接缝面开始,将墨西哥卷饼两面煎熟,直到玉米饼变成棕色且酥脆。

将墨西哥卷饼单独包裹在箔纸或可重复使用的蜂蜡包装中。它们可在冰箱中保存长达 3 周。

准备食用时,打开墨西哥卷饼并用微波炉加热 3 分钟。与莎莎酱一起食用。

卡路里:345

总脂肪:12克

总碳水化合物:41克

膳食纤维:10克

糖类:4克

蛋白质:20克

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