फ्रीजर तैयारी वेजी नाश्ता बुरिटोस

जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें। प्याज़ डालें और 3 मिनट तक या पारदर्शी होने तक पकाएँ। शिमला मिर्च और मशरूम डालें और नमक डालें। 1-2 मिनट तक भूनें, फिर ढककर 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मिर्च और मशरूम नरम न हो जाएं।

केल डालें और नरम होने तक पकाएँ। सब्जियों को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें। पैन को पोंछ लें.

एक कटोरे में अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिलाने के लिए फेंटें। रद्द करना।

साफ पैन में जैतून का तेल की एक और बूंद गर्म करें। अंडे डालें और अपनी पसंद के अनुसार भुनने तक पकाएँ। आंच से उतार लें.

काम की साफ सतह पर टॉर्टिला बिछाएं। बीच में लगभग ⅛ अंडे और पकी हुई सब्जियाँ, 2 औंस बीन्स और ½ बड़ा चम्मच चेडर और मोंटेरी जैक चीज़ डालें। टॉर्टिला के किनारों को मोड़ें, फिर बरिटो में रोल करें। शेष सामग्री के साथ दोहराएँ।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक साफ कड़ाही गरम करें। बरिटोस को दोनों तरफ से सेकें, सीवन की तरफ से शुरू करें, जब तक कि टॉर्टिला भूरा और कुरकुरा न हो जाए।

बरिटो को अलग-अलग पन्नी या पुन: प्रयोज्य मोम के आवरण में लपेटें। वे फ्रीजर में 3 सप्ताह तक रहेंगे।

खाने के लिए तैयार होने पर, बरिटो को खोलें और 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। सालसा के साथ परोसें.

कैलोरी: 345

कुल वसा: 12 ग्राम

कुल कार्ब्स: 41 ग्राम

आहारीय फ़ाइबर: 10 ग्राम

शर्करा: 4 ग्राम

प्रोटीन: 20 ग्राम

आनंद लेना!