Salade florentine

Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude.

Décongeler les épinards dans une casserole d'eau chaude; vidange.

Versez de l'eau froide dessus pour éviter de trop cuire.

Juste avant que la gélatine ne prenne, mélanger les épinards, la mayonnaise, le fromage cottage, le vinaigre, le céleri et l'oignon.

Verser dans un plat ou un moule en Pyrex de 9 x 9 x 2 pouces et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit pris.