Pão de milho achatado
Flat Cornbread é um jantar fácil. Feito com 8 3/4 c. água, 1 colher de chá. sal, 2 1/2 xícaras. farinha de milho fina, 2 1/2 c. farinha de milho grossa e 1 1/2 xícara. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Leve 8 xícaras de água e sal para ferver em uma panela grande e pesada. Retire do fogo; misture lentamente a farinha de milho.
Mexa vigorosamente até ficar homogêneo; deixe esfriar.
Divida a mistura em 3 porções iguais. Transfira uma porção para uma tigela; misture 1/2 xícara de farinha de trigo e 1/4 xícara de água com as mãos.
Junte a massa (ficará macia e pegajosa) e transfira para uma superfície de trabalho revestida com farinha de milho.
Com a palma da mão, alise levemente cada bola em um círculo de 10 1/2 polegada e 1/2 polegada de espessura.
Deslize na assadeira; leve ao forno na grelha inferior por 30 minutos a 475°.
Grelhe por 5 minutos; desligue o fogo e leve ao forno até que o topo fique com manchas marrons.
Repita com outras porções. Corte em fatias e sirva com queijos de pasta mole ou molhos de feijão.
🍷 Combinações Perfeitas
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