Rollitos de pescado

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Cubra ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.

Agrega la cebolla y saltea durante 1 minuto.

Agregue la carne de cangrejo, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y cocine 1 minuto más.

Retire del fuego y agregue las galletas trituradas.

Unte la mezcla sobre los filetes; espolvorea con jugo de limón y queso parmesano.

Enrolle los filetes, séllelos con palillos y colóquelos en una fuente para horno preparada.

Unte cada rollo con mantequilla y cubra bien el molde con papel de aluminio.

Hornee en horno precalentado durante 15 a 17 minutos hasta que el pescado se desmenuce.