Fisch-Roll-Ups

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Bestreichen Sie eine 9 x 13 Zoll große Backform leicht mit Kochspray.

Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel hinzufügen und 1 Minute anbraten.

Krabbenfleisch, Petersilie, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einrühren und noch 1 Minute kochen lassen.

Vom Herd nehmen und zerkleinerte Cracker unterrühren.

Die Mischung über die Filets verteilen; Mit Zitronensaft und Parmesankäse bestreuen.

Filets aufrollen, mit Zahnstochern verschließen und in die vorbereitete Auflaufform legen.

Jede Rolle mit Butter bestreichen und die Pfanne fest mit Folie abdecken.

Im vorgeheizten Ofen 15 bis 17 Minuten backen, bis der Fisch in Flocken zerfällt.