برجر سمك فرايداي بالتونة

اخلطي التونة المصفاة والبصل والكرفس والبيض وفتات الخبز ومكعبات الخبز ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء.

إذا كان الخليط جافًا جدًا بحيث لا يمكن تماسكه، أضيفي عصير التونة المحفوظ، ملعقة صغيرة في كل مرة.

قسمي الخليط إلى أرباع، ثم شكلي كل جزء على شكل قرص.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 3 دقائق لكل جانب.

استنزاف الفطائر على المناشف الورقية.