Sopa de Peixe
A sopa de peixe é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 2 minutos. Feito com até 1 1/2 lb de filés de arinca (frescos ou congelados), até 5 batatas médias, descascadas, cortadas em cubos e parcialmente cozidas, pequenos pedaços de carne de porco salgada, cebola pequena picada e (5 onças) latas de leite evaporado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Descasque e corte as batatas em cubos.
Coloque em água fervente e cozinhe por 5 minutos para amolecer.
Ralo.
Coloque 2 colheres de sopa de óleo no fundo de uma chaleira de 6 litros junto com o peixe, 4 colheres de sopa de água e carne de porco salgada. Cozinhe em fogo baixo até que o peixe esteja claro, escamoso e totalmente cozido.
Adicione as batatas, o leite evaporado e o leite integral e o óleo restante. Cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente para evitar que grude até que o óleo derreta e o leite esteja quente.
Não ferva.
🍷 Combinações Perfeitas
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