sopa de pescado
La sopa de pescado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla grande, en rodajas finas, 1 c. agua o caldo de pollo, 1/2 libra de filete de pescado (bacalao, merlán o su elección), cortado en trozos de 1 pulgada, 2 cdas. perejil picado y 1 paquete. succotash congelado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee la cebolla en margarina hasta que se dore.
Agrega 1 taza de agua y papas.
Hierva a fuego lento unos 10 minutos o hasta que las patatas estén casi tiernas.
Agregue el pescado y el succotash y cocine durante 5 minutos, hasta que el pescado y las verduras estén tiernos.
Agregue la leche, el perejil, el eneldo, la sal y la pimienta.
Calentar a temperatura de servir.
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