Sopa De Pescado Y Queso
La sopa de pescado y queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de filetes de pescado fresco o congelado, 6 cucharadas. cebolla picada, 6 cucharadas. apio picado, 1/2 cucharadita. sal y 2 latas (10 oz) de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Descongelar el pescado congelado (lo suficiente como para poder cortarlo).
Corta el pescado en cubos de 1 pulgada.
Derrita la mantequilla en una cacerola grande.
Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio.
Cocine hasta que la cebolla esté transparente.
Incorpora la harina, la sal y el pimentón.
Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agrega poco a poco el caldo de pollo y la leche.
Cocine, revolviendo constantemente hasta que espese.
Agrega el pescado.
Cocine a fuego lento hasta que el pescado se desmenuce fácilmente (5 minutos para fresco, 10 minutos para congelado).
Agrega el queso; revuelva hasta que se derrita. Servir caliente.
Rinde 2 1/2 cuartos.
🍷 Maridajes Perfectos
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