Фалафель (Ближневосточный хот-дог)
Фалафель (ближневосточный хот-дог) — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов сушеного нута (гарбанзо), 1 пучка свежего кориандра или кинзы, 2 ст. молотого кориандра, 1 ч. л. корицы и 1 ч. л. белого перца, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Замочить нут в воде на ночь.
Осушать; смешайте сушеный нут и специи, затем очень мелко измельчите.
Добавьте пищевую соду и дайте смеси постоять полчаса.
Сформируйте шарики размером с грецкий орех и обжарьте во фритюре в масле при температуре 350°.
Хорошо слейте воду.
Можно есть горячим или комнатной температуры.
Подавайте с соусом Тахина (рецепт приведен ниже) и нарезанными помидорами.
Надо делать заранее, это отнимает много времени.
Может заморозить.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий