Excellent steak suisse

Saler, poivrer la viande et l'enrober de farine.

Faire revenir dans une petite quantité de Crisco.

Placez la viande dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, en la faisant légèrement chevaucher lorsque vous la déposez dans le plat.

Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude dans une casserole sur la cuisinière.

Retirer du feu et ajouter de l'eau froide.

Mélanger la fécule de maïs dans une petite quantité d'eau; ajouter au mélange de bouillon.

Verser sur les steaks cubes (devrait presque couvrir la viande).

Coupez les rondelles d'oignon et de poivron vert et placez-les autour de la viande.

Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé à 250° pendant 2 1/2 à 3 heures.

Retirer et servir.