Вечные роллы

Поставьте молоко, шортенинг и сахар в кастрюлю на слабый огонь; пусть ошпаривается, а не кипит.

Снимите с огня и, когда тесто станет теплым, добавьте дрожжи, растворенные в небольшом количестве воды.

Поместите смесь в большую миску и добавьте столько муки, чтобы тесто имело консистенцию вафельного теста.

Дайте подняться в течение двух часов, пока объем не увеличится вдвое.

Добавьте соль, разрыхлитель, соду и столько муки, чтобы получилось тесто.

Возьмите половину смеси и поместите в другую миску.

Накройте каждую миску фольгой, поставьте в холодильник и дайте подняться на ночь.

Тесто может храниться в холодильнике от недели до 10 дней, и полный рецепт не нужно выпекать за один раз.

Возьмите желаемое количество теста из миски. Выложите на посыпанную мукой доску и придайте булочкам желаемую форму.

Выложите на смазанную маслом форму и дайте подняться в течение 2 часов при комнатной температуре.

Выпекать при температуре 375° до коричневого цвета.

Выход примерно 75 рулонов.