Суп Эскарол
Суп Эскарол — умеренно легкий ужин. Состоит из 1 головки эскарола, 1/2 ч. л. соль и перец, 1 ст. красная фасоль, 1 ст. белой фасоли и 1 ст. Коренастые помидоры, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Вымойте листья эскаролы в холодной воде, чтобы удалить всю грязь и песок.
Замочить на полчаса, процедить и нарезать небольшими кусочками.
Добавьте в кастрюлю с 1 1/2 литрами воды.
Добавьте соль и перец; дайте закипеть и варите, пока эскарол не станет мягким.
Тем временем вскипятите в кастрюле 2 литра воды, чтобы сварить макароны.
По окончании (около 10–12 минут) слейте воду и промойте в холодной воде.
Отложите в сторону. Уменьшите огонь эскарола до кипения.
Добавьте фасоль (не сливать), помидоры, грибы и куриный бульон.
Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и добавьте макароны.
Подавайте горячим, посыпав сыром Пармезан.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий