شوربة اسكارول
حساء إسكارول هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 رأس إسكارول، 1/2 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل، 1 ج. الفاصوليا الحمراء، 1 ج. فاصوليا بيضاء و 1 ج. الطماطم المكتنزة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
اغسل أوراق الإسكارول بالماء البارد لإزالة كل الأوساخ والرمل.
ننقعها لمدة نصف ساعة ثم نصفيها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
أضف إلى الوعاء مع 1 1/2 لتر من الماء.
أضف الملح والفلفل. اتركه حتى يغلي ويطهى حتى يصبح الإسكارول طريًا.
في هذه الأثناء، قومي بغلي 2 لتر من الماء في قدر لطهي المعكرونة.
عند الانتهاء (حوالي 10 إلى 12 دقيقة)، صفيها واشطفيها بالماء البارد.
ضع جانبا. قلل الإسكارول إلى درجة الغليان.
أضف الفاصوليا (لا تُصفى) والطماطم والفطر ومرق الدجاج.
يُغلى المزيج مرة أخرى ثم يُخفف النار ويُضاف المعكرونة.
تقدم ساخنة، مع رشها بجبنة البارميزان.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً