Name: إروتنسويب (حساء البازلاء الهولندي)
Ingredients: 1 lb. حبة بازلاء خضراء مغسولة جيداً; 2 أقدام الخنازير اللحمية الكبيرة و/أو العرقوب المدخن; 1/2 lb. لحم الخنزير المملح المملح بشكل معتدل، وإزالة القشرة; 4 qt. الماء البارد; حوالي 1 1/2 رطل من البطاطس المسلوقة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات (4 متوسطة الحجم); حوالي 5 حبات من الجزر، مقشرة ومقطعة; 4 كراث متوسط الحجم، بما في ذلك رؤوس خضراء مقاس 2 بوصة، مغسول ومفروم; 1 كرفس ذو حجم جيد، مقشر ومقطع; 1/2 c. أوراق الكرفس الطازجة المفرومة; 1/2 lb. سجق مدخن مطبوخ مسبقًا، مقطع إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة (سجق بولندي، كيلباسا); 1 ورقة الغار; لذيذا الصيف; الملح والفلفل الأسود المطحون الخشن

إروتنسويب (حساء البازلاء الهولندي)

👁️ 6 مشاهدة

Erwtensoep (حساء البازلاء الهولندي) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 1 رطل من البازلاء الخضراء المقسمة، مغسولة جيدًا، 2 قدم خنزير كبيرة و/أو عرقوب مدخن، 1/2 رطل من لحم الخنزير المملح المعالج بشكل معتدل، منزوع القشرة، 4 كيلو طن. ماء بارد وحوالي 1 1/2 رطل من البطاطس المسلوقة، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات (4 متوسطة الحجم)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.