Cogumelos Enoki

Name: Cogumelos Enoki
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 8 ounces cogumelos enoki; 1 teaspoon óleo de gergelim; 1 dente de alho grande, picado finamente; 1 teaspoon molho de soja com baixo teor de sódio (como Bragg®); 1/2 teaspoon gengibre fresco ralado finamente

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 1 porções 👁️ 3 visualizações

Um acompanhamento muito rápido e saboroso que combina bem com uma refeição de temática asiática. Eles também ficariam ótimos com um refogado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 5 min

Porções 1

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

8 ounces cogumelos enoki

1 teaspoon óleo de gergelim

1 dente de alho grande, picado finamente

1 teaspoon molho de soja com baixo teor de sódio (como Bragg®)

1/2 teaspoon gengibre fresco ralado finamente

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 152

% Valor Diário*

Gordura total 5.6g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 185mg 8%

Carboidratos totais 19.5g 7%

Fibra alimentar 6.2g 22%

Açúcares totais 0.6g

Proteína 6.3g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte os 5 centímetros inferiores dos cogumelos e descarte.

Separe delicadamente os fios do cogumelo.

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente média em fogo médio.

Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Adicione os cogumelos e frite até começarem a murchar, cerca de 2 minutos.

Adicione o molho de soja e o gengibre; misture bem.

Cozinhe mais 1 a 2 minutos.