Hongos Enoki

Name: Hongos Enoki
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 8 ounces hongos enoki; 1 teaspoon aceite de sésamo; 1 diente de ajo grande, finamente picado; 1 teaspoon salsa de soja baja en sodio (como Bragg®); 1/2 teaspoon jengibre fresco finamente rallado

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 5 min 👥 1 porciones 👁️ 3 vistas

Una guarnición muy rápida y sabrosa que combina bien con una comida de temática asiática. También quedarían estupendos acompañados de un salteado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 5 min

Porciones 1

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

8 ounces hongos enoki

1 teaspoon aceite de sésamo

1 diente de ajo grande, finamente picado

1 teaspoon salsa de soja baja en sodio (como Bragg®)

1/2 teaspoon jengibre fresco finamente rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 152

% Valor Diario*

Grasa total 5.6g 7%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 185mg 8%

Carbohidratos totales 19.5g 7%

Fibra dietética 6.2g 22%

Azúcares totales 0.6g

Proteína 6.3g 13%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Corta las 2 pulgadas inferiores de los champiñones y deséchalos.

Separe las hebras de champiñones con cuidado.

Calienta el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio.

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agregue los champiñones y saltee hasta que comiencen a marchitarse, aproximadamente 2 minutos.

Agrega la salsa de soja y el jengibre; revuelva para cubrir.

Cocine de 1 a 2 minutos más.