Cazuela De Enchiladas Con Crockpot

En una sartén, saltee 1/2 cebolla en aproximadamente una cucharada de aceite. Cocine por 2 minutos y agregue el ajo. Cocine 2 minutos más y agregue el pollo, la mezcla para tacos y el comino.

Mezclar bien y reservar.

En una licuadora agrega el resto de la cebolla y la lata de salsa de enchilada.

Licue hasta que esté completamente mezclado. En el Crock Pot-insert, vierta aproximadamente 1/2 taza de salsa en el fondo de la cacerola y comience a preparar la cazuela.

Comience con la salsa, luego ponga la tortilla, luego una capa de mezcla de pollo y luego una capa de queso. Repita este patrón hasta terminar.

Vierta el resto de la salsa uniformemente por encima y espolvoree un poco de queso por encima justo antes de servir.

Un gran plato si estás ocupado todo el día.

Si no tienes una olla de barro, puedes cocinarla en un plato. Siga el mismo procedimiento excepto cocinar en el horno a 350° hasta que burbujee y la cazuela esté completamente caliente.

Espero que lo disfrutes, ¡nosotros sí!