Enchilada-Auflauf mit Crockpot
Enchilada Casserole Con Crockpot ist eine mittelleichte Slow-Cooker-Mahlzeit. Hergestellt aus 2 kleinen Zwiebeln, gehackt, 2 Knoblauchzehen, 6 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, gekocht und gehackt, 1 Pkg. Taco-Gewürzmischung und 2 TL. Mit Kreuzkümmel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer Pfanne 1/2 Zwiebel in etwa einem Esslöffel Öl anbraten. 2 Minuten kochen lassen und Knoblauch hinzufügen. Weitere 2 Minuten kochen lassen und Hühnchen, Taco-Mischung und Kreuzkümmel hinzufügen.
Gut vermischen, beiseite stellen.
Den Rest der Zwiebel und die Dose Enchiladasauce in einen Mixer geben.
Mischen, bis alles vollständig vermischt ist. Gießen Sie im Crock Pot-Einsatz etwa eine halbe Tasse Soße auf den Boden der Pfanne und beginnen Sie mit dem Aufbau des Auflaufs.
Beginnen Sie mit der Soße, legen Sie dann Tortilla darauf, dann eine Schicht Hühnermischung und dann eine Schicht Käse. Wiederholen Sie dieses Muster, bis Sie fertig sind.
Den Rest der Soße gleichmäßig darüber gießen und kurz vor dem Servieren etwas Käse darüber streuen.
Ein tolles Gericht, wenn Sie den ganzen Tag beschäftigt sind.
Wenn Sie keinen Crock Pot haben, können Sie dies in einer Schüssel zubereiten. Befolgen Sie das gleiche Verfahren, kochen Sie es jedoch im Ofen bei 350 °C, bis es sprudelt und der Auflauf vollständig heiß ist.
Wir hoffen, dass es Ihnen gefällt!
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