Estofado de Alce o Ciervo
Elk Or Deer Stew es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne en cubos de 1 pulgada, 2 cucharadas. aceite, 3 c. agua, 1/4 cucharadita. sal sazonada y 1/4 cucharadita. pimienta negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine la carne, los pimientos verdes y la cebolla en aceite hasta que se doren.
Agrega el agua, la sal, la pimienta negra, el cubito de caldo y la hoja de laurel.
Tape y cocine a fuego lento de 2 1/2 a 3 horas hasta que la carne esté tierna.
Agrega las zanahorias, las patatas y el apio.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
Agite el agua fría y la harina hasta que estén completamente mezclados; agregar al guiso.
Deje hervir, revolviendo constantemente hasta que espese como una salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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