Estofado de ternera en sartén eléctrica
El estofado de ternera en sartén eléctrica es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. harina, 1/4 cucharadita. pimienta, 1 cucharadita. sal, 2 libras de carne deshuesada o de base, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada y 1/4 c. grasa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine la harina, la pimienta y 1 cucharadita de sal.
Mezcle los cubos de carne con la mezcla hasta que estén bien cubiertos.
Reserve la mezcla de harina sobrante. Precalienta la sartén a 340°; agregue la grasa y caliente.
Dore la carne por todos lados.
Reducir la temperatura a 250°.
Agrega la cebolla picada, 1 cucharadita de sal y la harina reservada.
Agregue lentamente el agua caliente.
Cuando hierva, reduzca la temperatura a fuego lento.
Cubra con la ventilación cerrada hasta que la carne esté casi tierna, aproximadamente 30 minutos.
Agregue verduras y más agua caliente si es necesario.
Aumente la temperatura hasta que hierva, luego reduzca nuevamente para que hierva a fuego lento.
Cocine las verduras hasta que estén tiernas, unos 30 minutos.
Rinde de 4 a 5 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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