Auberginen-Auflauf
Auberginen-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen. Butter, Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, Tomaten, geschält und gewürfelt oder 1 1/2 c. in Dosen und c. Ob geriebener Käse oder gewürfelter weißer amerikanischer Käse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Schneiden Sie die Aubergine nach dem Entfernen der Haut in 1/2 Zoll dicke Scheiben.
Für 5 Tassen würfeln.
3 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen und die Auberginen 5 Minuten lang langsam anbraten.
Mit abwechselnd geschnittenen Zwiebeln, gewürfelten Tomaten und Käse in eine Auflaufform geben (je 1/4 Tasse für 100 g aufheben).
Jede Schicht würzen.
Mit den mit dem restlichen Käse vermischten Krümeln belegen und mit der restlichen Butter bestreuen.
Im Ofen bei 375 °C backen, bis das Gemüse zart und an der Oberfläche schön gebräunt ist, etwa 35 bis 40 Minuten.
Ergibt 5 großzügige Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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