Salsa De Berenjena
La salsa de berenjena es un refrigerio moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Elaborada con berenjenas enteras sin pelar, jugo de limón, sal, cebolla picada y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Coloque 3 berenjenas enteras sin pelar en el horno sobre una bandeja para hornear galletas.
Hornear durante 1 hora a 450°.
Retirar y pelar; picar en cubos.
Coloque la berenjena picada en un tazón grande.
Remojar en una mezcla de jugo de limón, agua y sal durante 20 a 30 minutos.
Luego, coloca los cubitos de berenjena en una licuadora con la cebolla y sal y pimienta al gusto; mezclar bien.
Coloca el dip en un plato o bol bajo y decora con aceitunas negras y perejil.
(Esta es una excelente salsa para verduras).
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