Auberginen-Krabbenfleisch-Auflauf
Auberginen-Krabbenfleisch-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 22 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen. Butter oder Oleo, c. gehackte Zwiebeln, Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack und c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Auberginen schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und in kochendem Wasser mit Salz kochen, bis sie weich sind.
Abgießen und pürieren.
Die Hälfte der Crackerkrümel, Butter, Zwiebeln, Sellerie und Krabbenfleisch in eine gefettete Auflaufform geben.
Mit den restlichen Crackerbröseln bestreuen.
Ei und Milch verrühren.
Den Inhalt des Auflaufs darübergießen.
Mit Paprika bestreuen und bei 350° 30 Minuten lang backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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