Caçarola de Berinjela
Caçarola de berinjela é um jantar fácil. Feito com 1 berinjela média/grande, 1 ovo, 3/4 xícara. leite (aproximadamente), 1 c. Queijo cheddar picante ralado e 5 ou 6 salgadinhos triturados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Descasque a berinjela, corte em rodelas, pique e ferva em água com um pouco de sal, até ficar macia.
Amasse a berinjela e escorra a água ou o líquido extra.
Bata o ovo e o leite.
Em uma caçarola de aproximadamente 23 centímetros quadrados ou redondos, despeje 1/2 berinjela.
Adicione 1/2 das migalhas do biscoito e 1/2 do queijo e 1/2 do ovo/leite.
Despeje o resto da berinjela e adicione as migalhas de biscoito, o leite e o ovo e cubra com o queijo.
Asse a 350° por aproximadamente 30 a 45 minutos, até que a faca saia limpa.
Coma imediatamente; não tão bem aquecido.
🍷 Combinações Perfeitas
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