Name: Запеканка из баклажанов
Prep time: 20 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1 средний баклажан; 6 Tbsp . маргарин; 1 большая луковица, нарезанная; 1 (16 унций) банка помидоров, слить воду; 1 в. тертый сыр Чеддер или Вельвета; 1/3 в. панировочные сухари; 2 яйца, взбитые; 1 в. панировочные сухари; 1/4 в. маргарин; соль и перец по вкусу

Запеканка из баклажанов

⏱️ Готово за 1h 32m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 1h 12m 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Запеканка из баклажанов — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 32 минуты. Сделано из средних баклажанов. маргарин, большая нарезанная луковица, консервированные помидоры (16 унций) и c. тертый сыр чеддер или велвита — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

Баклажан очистить и нарезать кубиками.

Отварить в подсоленной воде до готовности; процедить и размять.

Нагрейте в сковороде 6 столовых ложек маргарина; добавьте лук и обжарьте до мягкости, но не до коричневого цвета.

Добавьте пюре из баклажанов, помидоров, сыра и 1/3 стакана крошек.

Когда оно станет горячим, добавьте яйца. Варите и помешивайте до готовности яиц.

Добавьте соль и перец.

Вылейте в 2-литровую форму для запекания.

Нагрейте 1 стакан сухих крошек в 1/4 стакана маргарина в духовке до светло-коричневого цвета, чтобы получились намазанные маслом крошки для покрытия запеканки.

Выпекать около 1 часа при температуре 350°.

💬 Комментарии