बैंगन क्षुधावर्धक
बैंगन ऐपेटाइज़र एक मध्यम आसान डिनर है। 1 बड़ा बैंगन, 1 मध्यम प्याज, 1 लहसुन की कली, लहसुन प्रेस में कुचलकर, 1 चम्मच से बनाया गया। कटा हुआ अजमोद और 1/2 छोटा चम्मच। ताजा सूखा पुदीना, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
बैंगन तैयार करने के लिए, इसे एक बेकिंग पैन में रखें और ऊपर से 4 या 5 जगहों पर कांटे से छेद कर दें।
लगभग 45 मिनट तक 350° पर बेक करें, या जब तक त्वचा झुर्रीदार न हो जाए और सतह नरम न हो जाए।
बैंगन को हल्का ठंडा करके आधा काट लीजिये.
गूदा निकालकर ब्लेंडर में रखें।
प्याज, लहसुन, अजमोद और पुदीना डालें; अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
जैतून का तेल, सिरका और नींबू का रस मिलाएं; पतले बैंगन मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। टोस्टेड फ़्रेंच या पीटा ब्रेड के साथ ठंडा परोसा गया।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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