خبز البيض

في وعاء خلط كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة (الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح وجوزة الطيب).

يُمزج ويُضاف إلى المكونات الجافة البيض المخفوق وشراب البيض والزيت النباتي. يقلب بسرعة حتى مجتمعة.

ضجة في البقان والمشمش.

يُقسم الخليط إلى 2 قالب خبز مدهون مقاس 8 × 4 × 2 بوصة.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 55 إلى 60 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله بالقرب من المركز.

تبرد في المقالي لمدة 15 دقيقة قبل إزالة الخبز إلى رف التبريد.