Eiweißglasur

Eiweißglasur

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Eiweißglasur ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiweiß, steif geschlagen, einer Prise Salz, Vanille, 3/4 c. weißer Zucker und 5 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Zucker, Wasser und Maissirup kochen, bis sich ein Faden dreht (ca. 5 Minuten).

Langsam zum geschlagenen Eiweiß hinzufügen. Salz und Vanille hinzufügen.

Schlagen, bis es dick und glänzend ist.

Für einen Angel-Food-Kuchen verdopple ich das.

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