Суп из яичных капель

Name: Суп из яичных капель
Prep time: 14 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кв. насыщенный куриный бульон; 1/4 в. кукурузный крахмал; соль по вкусу; 1/4 tsp . глутамат натрия (по желанию); 1 яйцо, тщательно взбитое, но не пенистое; 2 Tbsp . нарезанный зеленый лук (включая зеленую часть); свежемолотый перец

⏱️ Готово за 38 min 🥄 Подготовка 14 min 🔥 Готовка 24 min 👥 4 порции 👁️ 3 просмотров

Суп из яичных капель — это довольно простой суп, который можно приготовить всего за 38 минут. Сделано с помощью qt. наваристый куриный бульон, гр. кукурузный крахмал, соль по вкусу. глутамат натрия (по желанию) и яйцо, тщательно взбитое, но без пены, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Суп #Менее 1 часа #Завтрак

📊 Кратко

Подготовка 14 min

Готовка 24 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 кв. насыщенный куриный бульон

1/4 в. кукурузный крахмал

соль по вкусу

1/4 tsp . глутамат натрия (по желанию)

1 яйцо, тщательно взбитое, но не пенистое

2 Tbsp . нарезанный зеленый лук (включая зеленую часть)

свежемолотый перец

👨‍🍳 Приготовление

Удалите около 1/4 стакана холодного куриного бульона и смешайте его в небольшой миске или чашке с кукурузным крахмалом.

Доведите оставшийся бульон до кипения и, когда он закипит, добавьте соль по вкусу, глутамат натрия и хорошо перемешанную смесь кукурузного крахмала.

Когда суп загустеет и будет вариться около 1 минуты, выключите огонь. Сразу же, но медленно начните тонкой струйкой добавлять яйцо, постоянно помешивая, круговыми движениями, чтобы яйцо образовало в горячем бульоне тонкие клочки.