एग ड्रॉप सूप

लगभग 1/4 कप ठंडा चिकन शोरबा निकालें और इसे एक छोटे कटोरे या कप में कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं।

बचे हुए शोरबा को उबाल लें और जब यह उबलने लगे तो इसमें स्वादानुसार नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट और अच्छी तरह से मिश्रित कॉर्नस्टार्च मिश्रण मिलाएं।

जब सूप गाढ़ा हो जाए और लगभग 1 मिनट तक पक जाए, तो आंच बंद कर दें। तुरंत, लेकिन धीरे-धीरे अंडे को एक पतली धारा में, लगातार हिलाते हुए, गोलाकार तरीके से डालना शुरू करें ताकि अंडा गर्म शोरबा में पतले टुकड़े बन जाए।