Sopa De Huevo

Retire aproximadamente 1/4 de taza de caldo de pollo frío y mézclelo en un tazón o taza pequeño con maicena.

Llevar a ebullición el caldo restante y cuando esté hirviendo a fuego lento, agregar sal al gusto, glutamato monosódico y la mezcla de maicena bien mezclada.

Cuando la sopa se haya espesado y cocinado durante aproximadamente 1 minuto, apague el fuego. Inmediatamente, pero lentamente, comience a agregar el huevo en un chorro fino, revolviendo constantemente, de forma circular para que el huevo forme finas tiras en el caldo caliente.