Casserole d'œufs et de saucisses

Faire sauter les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient cuites ; égoutter le liquide.

Battez les œufs avec le lait, le sel et la moutarde.

Coupez la croûte du pain si vous le souhaitez.

Placer 6 tranches de pain, côté beurre vers le haut, dans un moule de 13 x 9 pouces.

Étalez la moitié des saucisses et du fromage sur le pain.

Placer dessus les 6 tranches de pain restantes et le reste de saucisse, puis le fromage.

Versez le mélange d'œufs dessus et appuyez avec une spatule jusqu'à ce que le lait vienne au sommet de la cocotte. Réfrigérer si désiré toute la nuit.

Sortir du réfrigérateur 45 minutes avant la cuisson.

Cuire au four à 350° jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure.