Эшод

Эшод превращается в французское печенье-пашот с мукой, яйцами, маслом и сахаром. Готовое блюдо имеет гладкую золотистую корочку с твердым нежным мякишем, образовавшимся в результате варки перед выпеканием, поэтому его можно подавать к печенью с чаем или вином.

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)