Trempette facile aux écrevisses et au fromage

Placez le fromage fondu et 1 cuillère à café de crème de champignons dans une mijoteuse.

Tournez la mijoteuse à puissance élevée et réservez.

Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Incorporer l'oignon et le poivron vert; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et devienne translucide, environ 10 minutes.

Grattez le mélange d'oignons dans un bol et réservez.

Faire fondre le reste du beurre dans la poêle avec l'ail.

Une fois que l'ail commence à grésiller et est aromatique, ajoutez les queues d'écrevisses et assaisonnez avec du poivre de Cayenne, du sel et du poivre.

Cuire et remuer jusqu'à ce que les écrevisses soient chaudes, puis incorporer au mélange d'oignons et de poivrons.

Placez le mélange d'écrevisses dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit finement moulu ou jusqu'à la consistance souhaitée.

Incorporer le mélange d'écrevisses dans la mijoteuse avec la boîte de tomates en dés.

Couvrir et poursuivre la cuisson 45 minutes en remuant de temps en temps.

Une fois chaude, réglez la mijoteuse sur Low jusqu'au moment de servir.